Le SmocMeat
Le SMOCMEAT est depuis plus de cent ans consommé au Canada mais surtout à Montréal.
Il est préparé à partir de poitrine de boeuf cuite, épicée et fumée selon un savoir-faire mis au point avec minutie par nos amis Québecois.
Grâce à son goût délicieusement parfumé et relevé, le smocmeat offre une alternative intéressante et une multitude de possibilités. Il agrémentera aisement toutes préparations culinaires.
Il est fabriqué à Lyon, dans le plus grand respect de la recete montréalaise par : Jean Paul Pignol, premier traiteur lyonnais Meilleur Ouvrier de France 1979, Henri Gabriel - Gabriel SA, 1ere entreprise de viande lyonnaise, les multiples utilisations de ce produit en font résolument une préparation moderne qui peut agrémenter toutes formules de cuisine.
