Traçabilité
La traçabilité de nos produits est gérée sous le logiciel VIF. Il permet à la fois, la gestion de production et le suivi de la traçabilité de nos viandes.
La traçabilité, c’est la capacité à tracer chaque produit au moyen d’une identification enregistrée.
Grâce à ce système nous pouvons garantir l’origine de nos viandes (race, éleveur, lieu de naissance…) et assurer la sécurité alimentaire du consommateur.
Cliquez sur l'usine ci-dessous pour découvrir le process de la traçabilité au sein de notre établissement.
